Đang thực hiện
Tên đăng nhập
Mật khẩu
 
Quên mật khẩu?

Cách làm Lẩu Cua - Hải Sản Ngon

Hôm nay Nhà hàng Hải Sản Ngon xin giới thiệu các bạn cách chế biến món Lẩu Cua :

-1kg cua bể thịt. Cua có thể mua ở các siêu thị, các bạn nào sống ở vùng ven biển thì cứ ra thẳng chợ mà mua cho rẻ. Chọn cua thịt bằng cách dùng ngón tay cái bấm mạnh vào càng và thân cua, thấy rắn chắc là ok. À, ưu tiên những con có yếm to nhé !



- 100gr tôm khô. 
- 2 con  mực vừa. 
- 200gr nấm rơm búp. 
- 2 muỗng súp bột năng. 
- 1/2kg xương heo hầm lấy 3 lít nước dùng. 
- 1 củ hành tây trắng bóc vỏ cắt dọc làm sáu. 
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 8 tép tỏi. 
- 100g hành tím bào mỏng phi vàng. 

Cách làm: 
- Cua làm sạch, đập giập càng lớn, chặt làm tư cho dễ ăn. Bạn nào thích gặm thì cứ để nguyên con rùi tự xé thịt ăn lun, chok phải đập dập chi cho mất công cả.
- Ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi bằm.
- Xào sơ qua gạch cua vs hành tím..
- Tôm khô ngâm nước, xào sơ, nêm gia vị cho vào nước dùng. 
- Khô mực nướng sơ cắt miếng vừa ăn cho vào nước dùng. 
- Nấm gọt sạch, ngâm 10p rùi xả sạch nước,sau đó xào sơ, gia vị cho vào nước lèo. 
- Nấu sôi nước dùng trở lại, cho cua, hành tây, nấm, tỏi phi, hành tím phi, gia vị. 
- Nêm lại vừa ăn. 
- Cho tất cả vào lẩu. 

 



- Dọn kèm đĩa mì hấp hoặc bún. Rau ăn kèm thì tùy khẩu vị các bạn : muống chẻ, hoa chuối, cải bó xôi, rau nhút (rau rút), cải bẹ xanh, nấm kim châm ... 
- Bát nước mắm nguyên chất, bỏ thêm ớt thái khoanh.

Chúc các bạn chế biến thành công và ngon miệng !

 

Việt Nam sáng chế thành công máy bay không người lái

Việt Nam sáng chế thành công máy bay không người lái

Ngày 3/5/2013, nhóm thực hiện Đề tài “Nghiên cứu chế tạo tổ hợp máy bay không...

Xem tiếp

5 loại hải sản tráng dương theo quan niệm

5 loại hải sản tráng dương theo quan niệm

Không chỉ là món ăn ngon miệng, các loại hải sản như bào ngư, cầu gai, sò huyết......

Xem tiếp

Xách ba lô lên và bay cùng Air Asia thôi nào

Xách ba lô lên và bay cùng Air Asia thôi nào

Nằm trong chương trình khuyến mãi dịp nghỉ lễ sắp tới của Air Asia các chương trình khuyến...

Xem tiếp

Xem chi tiết

Nhà hàng Hải Sản Ngon
Địa chỉ: 199A Nghi Tàm - Tây Hồ - Hà Nội
Điện thoại: 04.3719.3169/70 - Fax: 04.3719.3171
Hotline: 0919.645.699 / YM : adventure559